真空（kōng）係統是化工生產過程中應用比（bǐ）較廣泛設備（bèi）之一（yī）。酒通過對穀物、木薯及糖質原料的發酵和蒸餾處理可以製得食（shí）用酒（jiǔ）精。隨著國家對食用酒精標準的提高、國內水資源狀況的惡化及全（quán）球能源的日益緊張，尋求一（yī）種能夠提高食用酒精質（zhì）量、合理充分的（de）利用（yòng）水資源和降低酒精能耗的新（xīn）工藝成為當務之急。在酒精蒸餾（liú）中，通過真空係統，降低了酒精蒸餾的運行成本，達到節能降耗的目的。本篇文章主要闡述下真空係統在酒精蒸餾中（zhōng）的應（yīng）用的情況。

“蒸餾設備”是一種在高真空條件下進行的分離（lí）技術，具（jù）有蒸餾溫度（dù）低，體係真空（kōng）度高，物料受熱時間短（duǎn），分離程度高等特點；且分離（lí）過程不可逆，沒（méi）有沸騰鼓泡現象（xiàng）。非凡適用於分離（lí）高沸（fèi）點、熱敏性和（hé）易被氧化的物質，已被廣泛應用於醫藥行業的維生素和中草藥有效成分的提取、石油化工、食品工（gōng）業、化妝品工業和農業等各行各（gè）業。

91视频网站真空係統的性能（néng）特點（diǎn）：

該（gāi）裝置自第一次啟動後（hòu），全部運行過（guò）程（chéng）可以實現全自動控製。其工作中，真空係統內各處的真空度始終在其允許範圍內上下波動，其波動範圍可根據用戶要求進行調整。第一台啟動（dòng）達不到（dào）真空時第二台啟動至達到設定的真空值當達到後（hòu）第一台停再第二台停循環工作，該裝置在無人操作情況下對係統（tǒng）進行自動控製，在停電時可自動封閉真空係統。同時控製箱可以保（bǎo）護真空泵（bèng）馬達（dá）過載及短路。

真空係（xì）統在酒精蒸餾中的（de）應（yīng）用特點主要有：

1.節能。采用（yòng）高效低阻的板型（xíng），降低釜溫，適量回流，建立合理利用各級能量的蒸餾流程；盡量采（cǎi）用儀表控製或微機自控係統，使設備處於最佳負（fù）荷狀態。

2.生產強度高。提高單位塔截麵（miàn）的汽液通量，特別是（shì）對（duì）醪塔的設（shè）計，更應注（zhù）意其汽液比的關係。使設備更加緊湊、生產強度和處理能力又能提高的方法之一，采用高效塔板代替原有（yǒu）舊式塔校（塔體不動）。

3.排汙（wū）性能好。在盡量減少成熟醪中纖維物含（hán）量的同時，對設備也要考（kǎo）慮其適應（yīng）含（hán）固形物發酵液的（de）蒸餾，最大限度減少停產清塔的次數。

4.充分考慮塔器的放大效應．特別是對年產量在15000噸以上的塔設備，由於塔徑均大於1.5米以（yǐ）上（shàng），所以（yǐ）要對大直徑塔設備采取積極先進措施，以減（jiǎn）輕分離效率的降低。

5.結構（gòu）簡單，造價降低。在工藝條件許可的情況下，選（xuǎn）用塔板結（jié）構（gòu）簡單而效（xiào）率（lǜ）又高的新型塔板。